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¿Estás Financiando al Retail con Tus Productos Esperando 120 Días para Cobrar?

Guía Estratégica 2026: Fábrica de Alimentos o Bebidas
31 de diciembre de 2025 por
Christian Elgueta

"¿Cuántos meses financias al supermercado con tu producción mientras esperas cobro?"

En 2026 las cadenas de retail imponen plazos de pago de 90-120 días mientras exigen trazabilidad perfecta de lotes y cumplimiento total de Ley REP en envases. Alertas sanitarias y descuentos por merma completan la presión.

La fábrica invierte en producción, posicionamiento y logística pero el efectivo llega meses después. Costos de insumos volátiles y mano de obra suben sin que el precio de venta lo refleje.

Los Plazos Abusivos que Rompen tu Liquidez

Sin poder de negociación real frente a grandes compradores, la fábrica termina siendo el banco del retail. Trazabilidad manual y cumplimiento REP generan horas administrativas extras mientras los descuentos por merma o posicionamiento se aplican unilateralmente, reduciendo margen real a niveles insostenibles.

Dato Confidencial 2026

Proveedores alimentarios financian en promedio 110 días de stock al retail grande (estimación sector 2025).

Los 3 Indicadores que Debes Medir

Tu competencia ya está midiendo esto. ¿Y tú?

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